Çözetilerdeki asit ve baz oranı pH seviyesini verir.
İngilizce olarak geniş ismi Power of Hydrogen olan pH, ölçüldüğünde çözeltinin asidik, bazik ya da nötr oluşuna dair bilgiyi verir.
Çözeltilerin asitlik ve alkalinliği 0 ile 14 arasındaki değerlerden birine denk gelecek düzeyde ölçülür.
PH metre cihazı elektrot ile aldığı elektriksel sinyal değerini pH birimine çevirerek potansiyometrik bir ölçüm sağlar.
Ph ölçümünde algılama elektrotu ve referans elektrotunun sağladığı gerilimler arasındaki fark pH değerini verir.